Paladares atrevidos

Tarta de bienvenida para Manuel

En noviembre nació Manuel y su tía Belén le llevó esta tartita de bienvenida:

Tarta de boda de dos pajaritos

Mi primera tarta de boda. Fué en chalet de Perbes, por eso los motivos marinos, y se casaban un canario con una gallega.

A ella la representé como una pombiña gallega y él es un pajarito canario. Como sus corazones están entre Galicia y Canarias, los pajaritos están subidos en una tabla de surf y surcando las olas.

El piso de arriba fué multicolor. Cuando se corta es toda una sorpresa:

En esta foto lo veis ya cubierto de crema de vainilla:

Y ahora de fondant:

Aquí ya terminada y esperando su colocación definitiva en la carpa del banquete:

Y en la mesa nupcial:

Galletas voleibol

Alejandra, la hija de mi compi Belén, terminó el entreno del año en voleibol (que es buenísima, por cierto) y quiso repartir entre las componentes del equipo estas galletitas:

Son de vainilla y el fondant sabe a naranja.

Así las llevó:

Para que el motivo saliera en todas las galletas igual y fuese mucho más fácil de dibujar, ideé crear una plantilla con un plástico rígido y muy finito y recorté el motivo con una cuchilla. Primero marcas el fondant con la plantilla:

Luego pasas el pincel con el color elegido:

Si, se vé muy emborronado, pero es que aún no levanté la plantilla:

Y fijaos qué bien queda:

Luego sólo queda recortar el fondant con el mismo cortador que la galleta y pegarlo con un poco de sirope de maiz:

Tarta de Izan en la playa

Izan cumplió dos añitos y su madre me encargó una tarta que no fuera demasiado ¿¿infantil??, bueno si no lo es con dos años, ¿cuándo lo será?
Así empieza:

Fué en verano y me dije " pues Izan en la playa", y así salió:

Es una tarta altísima, mide unos 13 centímetros de alto, pero es que para poner el fondo del mar, las olas y la arena, todo en vertical, hace falta espacio:

Hasta el sol acudió a su fiesta de cumpleaños.

Y así se la entregué:

Tarta tren Chuggintong

Iago cumplió tres añitos y quiso un trenecito Chuggintong de tarta. Bendito Google, jamás había oído hablar de estos dibujitos, pero ahora, con internet, no hay tema que se resista.

Bueno, así está un poquito monstruito, pero sigo:

Aún no se ve muy bien, esperad...

Tarta moto "Rancho de Ferrancho"

Hoy os voy a poner un mini "paso a paso" de esta tarta moto. Es enorme, pesa unos 4.5 kilos.
Y la cosa empieza así (la parte de abajo, que esta tarta se compone de dos pisos):

Y esta es la parte de abajo:

Ahora ya cubierta por el fondant de chocolate y con las ruedas puestas. Va en el aire, fijaos:

La rueda de atrás:

Y ahora ya completa:

El cristal del parabrisas es de azúcar isomalt, bastante complicado de darle forma por la temperatura que alcanza, pero queda genial.

El homenajeado está enamorado de su moto y de su casa a la que le puso el nombre de "Rancho de Ferrancho", de hecho el tinglado que monté detrás de la moto es una foto en escala de la entrada de su casa.