Mini cup-cakes

Hoy hice estos mini cup-cakes para llevar al trabajo y que los probaran, fueron todo un éxito. Son pequeñas madalenitas hechas de dulce de leche con la receta de la maravillosa Morgana, que nos ayuda un montón con sus recetas, y decoradas con pasta laminada con sabor naranja, y en ellas aproveché para probar los artilugios para decorar que compré en Oporto, ¡¡geniales!!


En las siguientes fotos os los enseño más de cerca y con más detalles:

tarta bolso

Esta tarta bolso se la regalé a mi madre por su cumpleaños, menuda sorpresa. Es un bizcocho de limón relleno de crema de naranja

Muchos años le regalamos un bolso porque le encantan pero tiene ya tantos que este año tocó una chaqueta de punto larga, pero como no podía faltar el bolso, pues se lo hice en tarta, ¿a qué quedó chula?, bueno a ella le encantó

El carro de la cremallera tiene su marca y todo

Y esta es la vista desde arriba y el detalle de la cremallera

Tarta cursi

Mirad que tarta tan cursi, me la encargó una amiga para otra amiga que cumplía años y la quería de dos pisos y lo más cursi que me saliese, la verdad es que bastante bien salió porque me la encargó con sólo una tarde de antelación, qué apuros pasé, creí que no llegaba, bufff


El piso de arriba era de brownie de chocolate negro relleno de crema de naranja, para los amantes del chocolate y la parte de abajo era el famoso bizcocho de limón con crema de limón, muy fresquito y jugoso.




El lazo era importante, hasta tuve miedo de que aplastara la tarta, pero al final aguantó.

Tartita de Winnie de Pooh y sus amigos

Esta tartita me la encargó la abuela de Martín que cumplía un añito y su primita Lola quería una tarta con un tigre, como en la fiesta estarían tres peques, había que hacer tres animalitos y se me ocurrió Winnie de Pooh y sus amigos


Ahora los tres animalitos de cerca:






Os la pongo desde diferentes ángulos:




Y así está preparada para entregar

Culito brasileiro

Este culito brasileiro (es verde y amarillo) fue para un chico que cumplia 18 añitos, muy apropiado ¿no creeis?

Era un bizcocho de vainilla mojado con almíbar de naranja y relleno de buttercream de limón.

Si, reconozco que ha quedado un poco celulítico, pero es que era tan grande que le resbalaba la pasta de azúcar, pero bueno así queda más real ¿verdad?

Tarta estadio de futbol

Esta tarta fué para el cumpleaños de un primito, Lucas, que cumplía 9 años y es del Real Madrid a muerte, así que, que mejor que un estadio de futbol con sus gradas y el Real Madrid jugando contra el Manchester, ni que decir tiene que le encantó su sorpresa.


Aunque parezca mentira, casi me dió más trabajo encontrar el juego de futbol (que fué el regalo, aparte de la tarta), que hacer la tarta, y yo que creía que iba a ser fácil, que ilusa, tiene toda una historia esa búsqueda...


Las letras las hice con "pastifondant" que es una mezcla de pastillaje filipino y pasta laminada, estas recetas se pueden ver en el blog de Megasilvita (muchas gracias Megasilvita), y llevan un espagueti dentro para clavarlo en la tarta y que queden verticales.


Era grande, si, que se lo digan a mis brazos al transportarla, pesaba 5,2 kilos, pero aunque sólo éramos 12 los comensales, nos comimos la mitad, qué saque!!!


La bandeja, de un tamaño considerable, la forré con un papel lleno de escudos del Real Madrid, creo que le gustó tanto como la tarta.


Y aquí se ve el corte de la tarta. El campo era un brownie de chocolate mojado en almíbar de chocolate y relleno de crema de naranja y las gradas son de bizcocho de fresa, mojado con almíbar de fresa y relleno de crema de limón. Estaba buenísima.

Tarta 39ª Travesía Dique Barrié de la Maza

Este sábado se celebró, como cada año, la 39ª Travesía del Dique Barrié de la Maza, organizada por el Club Natación Coruña y patrocinada por el Concello de A Coruña, la Coca-cola y la Fundación Barrié y yo hice la tarta de la travesía.

Pesaba 3,2 kilos (ni que fuera un bebé) y, como veis, el mar estaba bastante picado.



Aquí se aprecian las rocas que hay del otro lado del dique, quizá me pasé con el musgo, pero estaban muy buenas, son bizcobolas (bizcocho desmigado mezclado con crema de queso).


Como el dique está lleno de gatos, no podía faltar uno que vigilara a los nadadores y éste como veis es el de la canción de Roberto Carlos: "el gato que está triste y azul nunca se olvida que fuiste mía..."



La tarta está toda cubierta de fondant con sabor naranja y el agua y la espuma blanca son de glaçe real, también los nadadores, patitos y gatito son de fondant y el faro es de pasta de goma (más dura para que aguante la verticalidad).



Al igual que en la realidad, también hay un nadador que no puede más y pide ayuda. Pero como la zodiac es bastante pequeña para poner en ella a los de protección civil, pues ésta es teledirigida, ala, así de chula ella.



Este nadador ya está dando la vuelta a la boya (obligatorio), venga!, ánimo!, que ya sólo queda la mitad del recorrido.



Si, ya sé que no hay patitos en el dique, pero es que estos eran muy graciosos y ahí van.



Y aquí veis el corte de la tarta (que penita daba cortarla). La parte del agua es de bizcocho de limón relleno de crema de limón y la parte del dique es un brownie de chocolate relleno de crema de fresa, uuummm, deliciosa.

Galletas vestidos, mariposas y caramelos

Estas galletas decoradas con fondant se las llevé de sorpresa a mi hermana y una amiga que celebraron su cumpleaños juntas en la oficina, fueron ellas las que me encargaron también la tarta de mojito y la empanada que veréis después. Las galletas tuvieron mucho éxito por lo bonitas y llamativas que quedaron y porque estaban muy buenas. (Esta vez lo puedo decir ya que también fui invitada). Están hechas de masa quebrada y horneadas previamente antes de pegarles el fondant (con sirope de maiz), el acabado satinado es un baño de ron y brillantina comestible.

Tarta de mojito

Este es el postre del cumpleaños del viernes, en el que como plato salado me encargaron la empanada que vereis a continuación. Esta tarta es de mojito y bajo la gelatina de lima puse las letras: "felices cumples" y un mariposa troqueladas en gelatina de frambuesa. Estaba muy fresquita.




Así se ven los colores de las capas, de lo más llamativos

Empanada de calamares en su tinta

Esta empanada de calamares en su tinta fue un encargo para un cumpleaños. Está jugosísima y un poquitín picante. UMMMM deliciosa

Tarta de Superhéroes

Me encargaron una tarta de Superhéroes para un chico que cumplía 39 años y fué muy divertido hacerla por el colorido que tiene y lo mejor, esa mano regordeta de Spiderman. La tarta grande (de Batman) es bizcocho de limón y rellena de crema de limón y la superior (de Superman) es bizcocho de chocolate bañado con almíbar de menta y relleno de mermelada de frambuesa. Espero que les gustase.







Esta es la mano de Spiderman, está hecha con bizcobola (bizcocho desmigado y mezclado con queso crema), que es muy fácil de trabajar y cubierto de fondant




Desde otro ángulo



Esta es la parte superior, la de Superman