Tarta dinosaurios para Sabela

Esta tarta es para Sabela, una niña que cumple 5años y es una apasionada de los dinosaurios. Y, según su madre, María José, sabe todo lo que hay que saber sobre ellos.

La cascada está hecha con piping gel, que es como una gelatina que no solidifica porque lleva glucosa, además le dí sabor a menta que combina muy bien con el chocolate (ya vereis el corte)

Que no, que no me canso de poner fotos, ahí van más:

Su madre le encontró hasta velas con forma de dinosaurio. Y el corte, claro:

Tarta bock de cerveza

Esta es una tarta, si!!!!!!, es una tarta. Sorprende ¿verdad?, es de limón y crema de naranja

 Mirad el corte, um!!!! Que buena estaba, y el merenguito, riquísimo...

Cupcakes en su caja

 Estos cupcakes me los encargó una amiga para regalar, la caja también la hice yo

 Los rosas son de fresa, los verdes de menta y los marrones de choco, claro, todas las cremas están hechas con la misma fórmula del 1,2 y 3, es decir una parte de claras de huevo, 2 partes de azúcar glas y 3 partes de mantequilla a temperatura ambiente, luego les pones la esencia que quieras y el colorante que le corresponda, y está buenísima, con deciros que la que quedó me la comí a cucharadas...

 ¿No os encantan las mininubes?

 Los dos del lado derecho están adornados con azúcar de colores, que es facilísimo de hacer: poner en un taper pequeño azúcar normal y echarle gotitas del colorante escogido, sólo queda agitar bastante rato, hasta que coja el color y luego dejarlo secar abierto durante unos días.

 Espero que os gusten

Cumpleaños en el trabajo

El mismo cumpleaños que celebré en casa, lo celebré unos días después en el trabajo, con mis compis, mira que me meto en líos, que trabajitos me busco. pero pasamos un rato muy agradable y a todos les gustó mucho todo, éramos unas 30 personas, porque vinieron de otras plantas más invitados.

Les llevé esta tremenda cantidad de minis cupcakes que desaparecieron rápidamente, unos eran de bizcoho de limón y otros de naranja y las cremitas, la blanca es de vainilla y la rosita de fresa, claro. Esta crema está hecha con claras de huevo pasteurizadas del Mercadona, mantequilla y azúcar glass, por eso aguanta días fuera de la nevera, que es como está más rica.

Los papelitos de los cup cakes son de Ikea y son ideales de color y resistencia.

Y esta es la tarta estrella, de queso, chocolate y caramelo, está de chuparse los dedos.

La superficie de la tarta es muy sencilla de hacer, son dos salsas, una de chocolate y otra de caramelo, las echas por encima formando círculos y con una brocheta de madera meneas y como salga, muy efectista, parece marmoleada.

Esos "cigarros" que tiene alrededor llamaron mucho la atención, son de la misma crema que la de los cup cakes pero de chocolate, ya veis qué consistencia tiene, es una maravilla, en la tarta la apliqué con manga pastelera con boquilla lisa y redonda y de abajo hacia arriba, quedó preciosa.

Comida de cumpleaños

Voy atrasadísima con el blog, fijaros que este cumple es el mío y de Juanjo (cumplimos con 4 días de diferencia) del año pasado, pero bueno, más vale tarde que nunca y ahí van los platitos, cómo nos pusimos. el de arriba son unas delicias de bacón y queso, que parecen croquetas pero que se preparan como la leche frita sólo que en vez de dulces son saladas al añadirles bacón pasado previamente por la sartén para quitarle parte de la grasa y un queso de sabor pronunciado. son mucho más cremeosas que las croquetas, ummmm.

Este es una corona de arroz basmati, aromatizado con especias y con unas verduritas guisadas, era el acompañamiento de una carne asada.

 Y aquí llegan los postres, lo que más me gusta, el primero fue una tarta de tres chocolates muy socorrida, pero muy fresquita y riquísima, fijaos que en mi familia el chocolate no gusta demasiado (son raritos) pero esta tarta les encantó y ya la repetí varias veces más.

A que os gusta la velita...

Y aquí teneis el segundo postre (si, me paso un poco, pero no lo puedo remediar, en cuestión de postres no hay quien me pare), son unos merenguitos para tomar con el café, antes de meterlos en el horno les haces un huequecito arriba y luego se rellenan de nata montada y unas frutitas (casi tuvieron más éxito que la tarta)



Tarta coche Rayo Mcqueen y Pocoyó

Mi compa, Dani, me encargó esta tarta para su nene, Carlitos. Era para mucha gente por eso la hice de dos pisos, uno de chocolate con crema de naranja y el de arriba y el coche de fresa con crema de vainilla.

Lo que más le gusta a Carlos es el coche Rayo Mcqueen y Pocoyó y sus amigos, asi que, todos en la misma tarta. 

Carlitos cumple dos añitos, felicidades

Tarta Todo arreglá! ¿O no?

Esta tarta de chocolate y crema de fresas la llevé a la inauguración de la cocina nueva de Eva y Lalo y quedó bastante graciosa, no os imaginais de sabor, ummm!

Fijaos, hasta la olla del caldo

Un menú apetecible, aunque mini

Una vista completa de la tarta

tarta culo tatuado cumpleaños de Gabi

Mi amiga Macu me encargó esta tarta para Gabi. Le hicieron una fiesta sorpresa de cumpleaños y supongo que la tarta fue lo que más le sorprendió

Y así comenzó todo:

Qué desnudita, pobre, esto había que arreglarlo

Bueno, con esta braguita roja está mucho mejo ¿verdad?

Gabi cumplía 50 años y tiene 2 peques muy peques, y ya se sabe....

En esta foto la tarta en toda su magnitud: pesaba más de 3 kilos

El tatuaje es lo más, se ve que esta "chica" aprecia mucho a Gabi

La tarta era, por petición de Macu, un bizcocho de chocolate y cerveza negra, mojado con almibar de chocolate y café y relleno de crema de merengue de naranja

Tarta "Gracias Momo´s"

Esta tarta es para agradecerle a la dueña del restaurante Momo´s, que está en la Ciudad Vieja de Coruña, un detalle que nos hizo. Espero que les gustase tanto como a mi hacerla

El motivo de este restaurante es una brujita montada en una escoba y en mi tarta dejó el sombrero

Es un bizcocho de buttermilk (leche cortada con un chorrito de vinagre, los hace mucho más jugosos) de limón, mojado con almíbar de limón y relleno de crema de naranja, muy fresquito para este calor

Me encantan como quedan las bolitas en la base de la tarta, ah, el fondant negro brilla porque lo pinté con vodka al final, el alcohol se evapora en el aire, pero el brillo que le da es precioso