martes, 27 de julio de 2010

Tarta 39ª Travesía Dique Barrié de la Maza

Este sábado se celebró, como cada año, la 39ª Travesía del Dique Barrié de la Maza, organizada por el Club Natación Coruña y patrocinada por el Concello de A Coruña, la Coca-cola y la Fundación Barrié y yo hice la tarta de la travesía.

Pesaba 3,2 kilos (ni que fuera un bebé) y, como veis, el mar estaba bastante picado.



Aquí se aprecian las rocas que hay del otro lado del dique, quizá me pasé con el musgo, pero estaban muy buenas, son bizcobolas (bizcocho desmigado mezclado con crema de queso).


Como el dique está lleno de gatos, no podía faltar uno que vigilara a los nadadores y éste como veis es el de la canción de Roberto Carlos: "el gato que está triste y azul nunca se olvida que fuiste mía..."



La tarta está toda cubierta de fondant con sabor naranja y el agua y la espuma blanca son de glaçe real, también los nadadores, patitos y gatito son de fondant y el faro es de pasta de goma (más dura para que aguante la verticalidad).



Al igual que en la realidad, también hay un nadador que no puede más y pide ayuda. Pero como la zodiac es bastante pequeña para poner en ella a los de protección civil, pues ésta es teledirigida, ala, así de chula ella.



Este nadador ya está dando la vuelta a la boya (obligatorio), venga!, ánimo!, que ya sólo queda la mitad del recorrido.



Si, ya sé que no hay patitos en el dique, pero es que estos eran muy graciosos y ahí van.



Y aquí veis el corte de la tarta (que penita daba cortarla). La parte del agua es de bizcocho de limón relleno de crema de limón y la parte del dique es un brownie de chocolate relleno de crema de fresa, uuummm, deliciosa.

lunes, 12 de julio de 2010

Galletas vestidos, mariposas y caramelos

Estas galletas decoradas con fondant se las llevé de sorpresa a mi hermana y una amiga que celebraron su cumpleaños juntas en la oficina, fueron ellas las que me encargaron también la tarta de mojito y la empanada que veréis después. Las galletas tuvieron mucho éxito por lo bonitas y llamativas que quedaron y porque estaban muy buenas. (Esta vez lo puedo decir ya que también fui invitada). Están hechas de masa quebrada y horneadas previamente antes de pegarles el fondant (con sirope de maiz), el acabado satinado es un baño de ron y brillantina comestible.





Tarta de mojito

Este es el postre del cumpleaños del viernes, en el que como plato salado me encargaron la empanada que vereis a continuación. Esta tarta es de mojito y bajo la gelatina de lima puse las letras: "felices cumples" y un mariposa troqueladas en gelatina de frambuesa. Estaba muy fresquita.




Así se ven los colores de las capas, de lo más llamativos

Empanada de calamares en su tinta

Esta empanada de calamares en su tinta fue un encargo para un cumpleaños. Está jugosísima y un poquitín picante. UMMMM deliciosa




Tarta de Superhéroes

Me encargaron una tarta de Superhéroes para un chico que cumplía 39 años y fué muy divertido hacerla por el colorido que tiene y lo mejor, esa mano regordeta de Spiderman. La tarta grande (de Batman) es bizcocho de limón y rellena de crema de limón y la superior (de Superman) es bizcocho de chocolate bañado con almíbar de menta y relleno de mermelada de frambuesa. Espero que les gustase.







Esta es la mano de Spiderman, está hecha con bizcobola (bizcocho desmigado y mezclado con queso crema), que es muy fácil de trabajar y cubierto de fondant




Desde otro ángulo



Esta es la parte superior, la de Superman