Mini tartitas "feliz verano". Me las encargaron dos amigas y me dieron libertad de decoración, que me encanta, y qué mejor que celebrar el verano a lo dulce. Las piscinas son de bizcocho de limón y el agua es mermelada de pera casera con color azul y los campitos son de bizcocho de chocolate relleno de crema de café. Espero que os gustara tanto como yo me divertí haciéndolas. Besos.
Aunque las piscinas son minis, los nadadores tienen mucho estilo. Las chanclas miden 1 cm. aproximadamente
Cuidado que pican:
Y en este campito puse una mariquita
Miradlas las dos juntas
miércoles, 30 de junio de 2010
miércoles, 16 de junio de 2010
El corte del culito
Este experimento fué para ver como aguantaban los colores del bizcocho el horno, así que hice una base de bizcocho blanco (con claras y nata en vez de huevos enteros y mantequilla) y separé la masa en tantas partes como colores quería para el interior de la tarta (en este caso tres: amarillo, rosa y azul), puse las tres partes coloreadas en el molde y revolví con un tenedor, un poco, no vayamos a mezclar de más los colores que luego queda sucio, y perfecto, me encanta al corte, está muy simpático, leí en internet que se llama "tie dye" que es la forma hippie de teñir ropa.
Y como lo prometido es deuda, aquí van las fotos del corte de esta tarta, cuando la hice quería comprobar si los colores del bizcocho los amortiguaba el calor del horno, pero a la vista está que no, que permanecen inalterables, ahí lo podeis ver:Y venga, a ver si os animáis y me comentais algo, o me pedís recetas, o me preguntáis, estaré encantada de responder. Muchos besitos
lunes, 14 de junio de 2010
culito blanco
jueves, 10 de junio de 2010
Mini tartitas decoradas
Ayer llevé estas mini tartitas a una reunión de chicas en casa de una amiga. Fueron todo un éxito. Están hechas de bizcocho de chocolate mojado con licor café (sin alcohol) y relleno de mermelada de frambuesas, las hice en molde de muffins (un poco mas grande que una magdalena) y la cobertura es de fondant de nubes coloreada con colorantes alimentarios en pasta, que me tienen asombrada con la potencia de color que dan poniendo muy poquito en el fondant (que sale perfecto con el paso a paso del blog de Morgana, muchas gracias, Morgana). Estas tartitas también las hago de encargo, con un mínimo de cuatro y os las llevo a casa sin coste, salen a seis euros cada tartita y además de estar muy buenas también quedarían preciosas adornando la mesa o un buffet (antes de los postres, claro, porque después desaparecerán).
miércoles, 9 de junio de 2010
domingo, 6 de junio de 2010
Bombones de morcilla
Son unos bombones de morcilla con gelatina de manzana Granny Smith, aunque no guste la morcilla estos bombones sí proque llevan la morcilla rebajada con cebolla caramelizada y están buenísimos, os lo aseguro (a mi tampoco me gusta la morcilla pero estos bombones me encantan), las galletas son de masa quebrada un poco más gorditas que lo normal para que no rompan con los bombones, primero se gratinan los piñones con un soplete y se meten en el horno a 70º-80ºy se comen calientes
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