Luisa, la hija de Eduardo, quiso que el 80 cumpleaños de su padre fuera especial y pensó que le haría mucha ilusión una tarta en forma de su primer coche, un cuatro latas de color beige, ademas, como fue mecánico de coches en su vida laboral, lo representé con unas herramientas y su caja.
Ahora os muestro el paso a paso, como véis encontré en internet un plano del coche y lo seguí, bueno, más o menos, vosotros juzgaréis
El bizcocho es de chocolate como se ve y la crema de relleno es de vainilla. es muy fácil de hacer y os lo explico: ponemos cuatro claras de huevo, 225 gr. de azúcar normal y un pellizquito de sal en un cazo con fondo grueso y que pueda ir al baño maría (es un baño maría peculiar porque el cazo no puede tocar el agua, sólo le llega el vapor, por lo que tiene que ajustarse al borde de la olla de abajo), lo ponemos a fuego medio y removemos constantemente, tienen que deshacerse los granitos de azúcar, luego las dejamos enfríar, y comenzamos a batir para subir las claras a punto de nieve.
Una vez que las tengamos bien montadas le añadimos un chorrito de esencia de vainilla y 350 gr. de mantequilla a temperatura ambiente y cortada en trocitos pequeños.
Al rato parece que se corta pero hay que seguir batiendo y se transformará en una cremosa y riquísima crema de vainilla.
En la foto de abajo ya lo modelé. Esto se consigue desmenuzando trozos de bizcocho y mezclándolos con quese de untar con la mano hasta conseguir la consistencia de una pasta que se puede ir pegando al bizcocho y conseguir la forma deseada.
Al final untas todo el bizcocho con la crema de vainilla y lo metes en la nevera para enfriarlo un poco y así es más fácil corregir los defectillos con una espátula que vas sumergiendo en agua caliente.
Aquí ya está el coche cubierto con el fondant, si os fijáis está en alto, lo sostiene una pieza de porespán forrada igual que la bandeja y que puse debajo del coche.
Y aquí con todos los detalles:
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